Новости

Педагоги Сургутского политехнического колледжа – в числе призёров и победителей конкурса методических разработок среди педагогических работников среднего профессионального образования Югры «Педагогическая задУМКа» 2024 года.

Преподаватель отделения сферы услуг Елена Владимировна Асатчикова заняла второе место в номинации «Методическая разработка учебного занятия, посвящённого 80-летию Победы». Она разработала занятие по технологии приготовления хлеба и хлебобулочных изделий, созданной в блокадном Ленинграде.

- Эта технология явилась стратегической, не менее важной, чем знаменитый танк Т-34. Я нашла в архиве Санкт-Петербургского филиала НИИ хлебопекарной промышленности ту самую первую рецептуру, которая  позволила спасти от голода огромное количество людей, помогла обеспечить минимальный запас питательных веществ в экстремальных условиях и при этом подарила нам полезнейшее открытие целебного действия молочно-кислых бактерий, этой своеобразной биологически активной добавки, которой сейчас мы, увы, пренебрегаем…

Приготовление этой закваски станет домашним заданием для студентов – будущих технологов. На её основе они выполнят лабораторную работу – испекут тот самый «стратегический хлеб» и увидят, как выглядит ленинградский паёк массой в 125 грамм. Воспитательной целью занятия является приобщение ребят к большому пласту героической истории Отечества. 

Своеобразное четырёхдневное погружение в реалии Великой Отечественной войны подготовили для студентов СПК советник директора колледжа по воспитанию Анна Вадимовна Захарчук и преподаватель, руководитель интеллектуального клуба «Филист» Екатерина Сергеевна Чертухина. Они стали победителями среди педагогов, представивших на конкурс сценарии внеучебного патриотического мероприятия ко Дню Победы. Их «задумка» проведёт студентов всех подразделений колледжа через «временной портал» по маршруту, проложенному из 1941 года в 1945-й: на каждой станции отрядам необходимо будет продемонстрировать знание событий и героев Великой Отечественной, а также умение работать в команде. Квест «Мы из будущего» призван заинтересовать ребят в коллективном изучении истории войны.   

Разработки педагогов Сургутского политехнического колледжа, в числе лучших «задумок» конкурса, войдут в печатный сборник, который будет передан в образовательные учреждения округа.