Новости

Лучшая выпускница Сургутского политехнического колледжа 2023 года, Елизавета Савочкина за два года трижды стала чемпионкой Югры, завоевав золотые медали чемпионата «Абилимпикс» в трёх компетенциях. А также стала «серебряным» призёром II Национального чемпионата по профессиональному мастерству DeafSkills 2022.

Елизавета заканчивает обучение в отделении сферы услуг по специальности повар, кондитер. В чемпионатное движение людей с инвалидностью «Абилимпикс» включилась на первом же курсе: в 2021 году победила в VI Региональном чемпионате по компетенции «Поварское дело» на площадке Нижневартовского строительного колледжа. Елизавета лучше всех справилась с приготовлением вареников с картофелем и горбуши с гарниром из крупы, овощей и сливочным соусом, причём чемпионка совершенно не растерялась, когда полагающийся по рецепту пармезан был заменён на более мягкий сорт сыра, как отметила её наставница, преподаватель Зоя Ивановна Журова. Она же готовила Елизавету к выступлению в поварской компетенции и на II Национальном чемпионате по профессиональному мастерству DeafSkills 2022 для молодых людей до 35 лет с нарушением слуха. На этой престижной конкурсной площадке сургутянка и её рыбное меню завоевали «серебро».

Второй свой чемпионский титул Елизавета Савочкина завоевала, под руководством преподавателя Елены Владимировны Асатчиковой, на VII Региональном чемпионате «Абилимпикс» в компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий». Её бородинский хлеб на закваске и весенние кексы оказались самыми вкусными и практически идеальными на внешний вид. А в нынешнем году Елизавета Савочкина возглавила рейтинг ещё одной компетенции «Абилимпикса» «Кондитерское дело». На площадке Когалымского политехнического колледжа наша участница приготовила десяток миниатюрных пирожных, оформленных на тему «Сказки Пушкина»: каждое венчало шоколадное крыло Царевны-лебедь. Второй модуль задания состоял в приготовлении десерта: Елизавета Савочкина создала композицию из двух видов теста, мусса, брусничного компота и шоколада, продемонстрировав отличное умение его темперировать.

- С такой конкурсанткой готовиться к соревнованиям очень интересно и приятно, – признаётся тренировавшая Елизавету Савочкину преподаватель Марина Леонардовна Карпович, куратор 152 учебной группы поваров, кондитеров. – Лизу можно назвать образцом самоотдачи, самодисциплины, погружённости в тренировочный процесс, творческого отношения к делу. Между прочим, она разносторонний человек, например, выдержку, стрессоустойчивость, умение сосредотачиваться, мобилизоваться, рассчитывать время во многом дают ей занятия спортом. Не удивительно, что ещё студенткой Елизавета трудоустроилась по своей специальности. Она работает кондитером в пекарне «Улочная булочная».    

Не смотря на проблемы со слухом, девушка успешно реализует свой потенциал не только в освоении профессии, но и в творчестве. В её славной коллекции, а это уже фолиант, целый ряд конкурсных наград: Елизавета хорошо рисует и играет на фортепиано. А помимо четырёх медалей за профессионализм, на спортивных соревновательных площадках хрупкая девушка завоевала не один килограмм золота, серебра и бронзы. Елизавета Савочкина неоднократный победитель и призёр городских и окружных соревнований по лёгкой атлетике, её коронные виды – бег, прыжки в длину, метание диска, толкание ядра, метание копья. Между прочим, Елизавета чемпионка России по метанию диска: в 2021 году она стала сильнейшей на Первенстве страны по спорту глухих среди юниорок до двадцати лет. И привезла в Сургут ещё две серебряные награды за результаты, показанные в толкании ядра и метании копья. По словам Елизаветы Савочкиной, соревноваться «на кухне» не менее интересно, чем на спортивной арене:  

- Мне нравится готовить интересные блюда и сравнивать их с тем, что получается у других участников. «Абилимпикс» это хороший старт для развития в профессии. Я думаю, что со временем стану настоящим профессионалом, хорошим кондитером. И очень благодарна мастерам СПК, они помогли мне освоить специальность, с которой я связываю своё будущее.

По итогам трёх лет обучения в колледже, Елизавета Савочкина вошла в число лучших выпускников 2023 года: её имя занесено в Книгу Почёта СПК.